cucina

cucina
cu·cì·na
s.f. FO
1. stanza in cui si preparano e si cuociono i cibi: mangiare in cucina; un appartamento di due stanze, bagno e cucina
2. estens., l'arte del preparare e far cuocere i cibi: corso di cucina, libro di cucina, di ricette; il modo particolare e caratteristico di preparare le vivande: la cucina francese, la cucina regionale italiana; amare la buona cucina, i cibi squisiti, i pasti cucinati con cura
Sinonimi: culinaria, gastronomia.
3. colloq., cibo cucinato: odore di cucina
Sinonimi: cibo, 1pasto, pietanza, vivanda.
4a. apparecchio a fornelli per cucinare: cucina elettrica, a gas
4b. complesso dei mobili che arredano tale stanza: comprare la cucina nuova
5. TS giorn. gerg., lavoro redazionale; redazione
Sinonimi: 1redazione.
6. TS alim. nei caseifici, locale in cui si prepara il formaggio
\
DATA: av. 1294.
ETIMO: lat. tardo cocīna(m), var. di coquina, der. di coquĕre "cuocere".
POLIREMATICHE:
cucina abitabile: loc.s.f. CO
cucina all'americana: loc.s.f. CO
cucina americana: loc.s.f. CO
cucina economica: loc.s.f. CO
cucina internazionale: loc.s.f. CO
cucina povera: loc.s.f. CO

Dizionario Italiano.

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  • cucina — s.f. [lat. cocina, var. del lat. tardo coquina, der. di coquĕre cuocere ]. 1. [l arte di cucinare e, anche, i cibi stessi cucinati: c. bolognese, napoletana ; essere amante della buona c. ] ▶◀ (non com.) (arte) culinaria, gastronomia. ‖ mangiare …   Enciclopedia Italiana

  • cucina — [ko͞o chē′nä] n. 〚It〛 style of cooking; cuisine * * * …   Universalium

  • cucina — [ko͞o chē′nä] n. [It] style of cooking; cuisine …   English World dictionary

  • cucina — {{hw}}{{cucina}}{{/hw}}s. f. 1 Locale attrezzato per la preparazione e la cottura delle vivande: utensili da cucina | Complesso dei mobili e sim. con cui la cucina è arredata: cambiare la –c. 2 Attività, arte del cucinare | Fare la, da –c,… …   Enciclopedia di italiano

  • cucina — s. f. 1. arte culinaria, gastronomia 2. (est.) vivande, cibi 3. (giorn., gerg.) lavoro redazionale □ redazione FRASEOLOGIA bassa cucina (fig.), lavoro umile …   Sinonimi e Contrari. Terza edizione

  • cucina — pl.f. cucine …   Dizionario dei sinonimi e contrari

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